Организация технического руководства по своевременному выполнению аналитического контроля сырья; разрабатывает и осваивает новые методы анализа в соответствии с требованиями технологии; организует работу лаборанта на закрепленном участке; осуществляет контроль за ведением лабораторных журналов, за своевременным оформлением результатов анализа; регистрирует качество выполнения анализов, соблюдения методик лаборантами; проводит учет поступающих в цех: ТУ и ГОСТов на сырье; ТУ на готовую продукцию; ГОСТов на методы испытаний; СТО. следит за наличием в лаборатории реактивов и материалов; следит за правильной эксплуатацией лабораторного оборудования и своевременно предоставляет его на периодическую проверку; следит за состоянием промышленной безопасности и охраны труда в лаборатории; проводит инструктаж лаборанта по охране труда, промышленной и пожарной безопасности.